ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในประเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกเมื่อพูดถึงศิลปะการทำอาหาร ด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมการประกอบอาหารที่ยาวนาน ทำให้ฝรั่งเศสมีโรงเรียนการทำอาหารที่ได้รับการยอมรับและมีชื่อเสียงระดับโลก ในบทความนี้ เราจะสำรวจโรงเรียนทำอาหารชื่อดังบางแห่งที่ตั้งอยู่ในฝรั่งเศส:
- Le Cordon Bleu: หนึ่งในโรงเรียนการทำอาหารที่โด่งดังที่สุดในโลก ก่อตั้งขึ้นในปี 1895 ที่ปารีส โรงเรียนนี้เป็นที่รู้จักในด้านหลักสูตรการทำอาหารและขนมหวานแบบฝรั่งเศสคลาสสิก นอกจากนี้ยังเน้นการสอนเทคนิคการประกอบอาหารที่ทันสมัยและนวัตกรรมใหม่ๆ ในการทำอาหาร
- École Ferrandi: สถาบันการศึกษาด้านการทำอาหารและการจัดการโรงแรมชั้นนำ ตั้งอยู่ใจกลางปารีส เปิดสอนมาตั้งแต่ปี 1920 โรงเรียนนี้เสนอหลักสูตรที่หลากหลายตั้งแต่หลักสูตรเบื้องต้นจนถึงระดับสูง และได้รับการยอมรับจากนักเรียนและผู้เชี่ยวชาญทั่วโลก
- Institut Paul Bocuse: ตั้งอยู่ในลียง โรงเรียนนี้ก่อตั้งขึ้นโดย Paul Bocuse หนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก มีการเน้นการสอนทั้งด้านการทำอาหารและการจัดการในอุตสาหกรรมการบริการ นอกจากนี้ยังมีการสอนเทคนิคที่ทันสมัยและการพัฒนาสร้างสรรค์ในการทำอาหาร
- L’Atelier de Joël Robuchon: แม้จะเป็นโรงเรียนที่เน้นการเรียนการสอนในรูปแบบมาสเตอร์คลาส แต่ก็ได้รับการยอมรับในระดับสากล โรงเรียนนี้ก่อตั้งโดย Joël Robuchon ซึ่งเป็นเชฟที่มีดาวมิชลินมากที่สุดในโลก มีการเน้นสอนเทคนิคการทำอาหารระดับสูง
- Alain Ducasse Education: ก่อตั้งโดย Alain Ducasse เชฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก โรงเรียนนี้เสนอหลักสูตรที่หลากหลาย ตั้งแต่การทำอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกจนถึงการทำอาหารนานาชาติ โดยมุ่งเน้นการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์ทางปฏิบัติ
- Vatel : เป็นสถาบันเฉพาะด้านการโรงแรม ท่องเที่ยวและอาหาร จุดเด่นคือ Vatel มีค่าเล่าเรียนที่ไม่สูงมากเพราะบางหลักสูตรได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาล โดยสถาบันนี้มีโรงเรียนการจัดการการบริการมากกว่า 50 แห่งในยุโรป อเมริกา เอเชีย และในแอฟริกา พวกเขามีภารกิจเดียวกัน นั่นคือการเตรียมคนรุ่นใหม่เพื่อสร้างอนาคตทางวิชาชีพในอุตสาหกรรมการบริการและการจัดการการท่องเที่ยวระดับนานาชาติ
การศึกษาที่โรงเรียนเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้นักเรียนได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารในระดับมืออาชีพ แต่ยังเปิดโอกาสให้พวกเขาได้เข้าสู่เครือข่ายของเชฟชื่อดังและมีโอกาสในการเติบโตในอาชีพการทำอาหารระดับสากล
นอกจากนี้ยังมีสถาบันบริหารธุรกิจ ที่ขยายหลักสูตรไปด้านการบริหารธุรกิจอาหารและไวน์:นฝรั่งเศส เช่น BSB Burgundy Business School, ESSCA
PWK – ให้คำปรึกษาเรียนต่อยุโรป ฝรั่งเศส เยอรมนี สเปน อิตาลี เนเธอร์แลนด์ เบลเยียม สวิตเซอร์แลนด์ EU/Schengen อื่นๆ และบริการเอกสารสมัครเรียนต่อทุกประเภท CV/Resume, Motivation Letter, SOP, LOR, Study Plan, Visa 
